こんにちは、2018年からホットクックを愛用中の主婦、くりかわです。
我が家で秋・冬・春にかけての大定番、「大根の味噌汁」の作り方をご紹介します！
簡単・栄養・デトックスの良い所しかないこのレシピ、ぜひお試しください。
くりかわフッ素コート内鍋を導入してから、汚れ知らずです
ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の所要時間
所要時間：40分～1時間
- 具材を切る時間
- ホットクックの調理時間（35～45分）
- 盛り付け
これらを考えると、1時間くらいはみておくと安心です。
ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の材料
＜２食分＞
- 大根…150g～250g
- 油揚げ…半きれほどお好みで
- 顆粒だし（本だし等）…小さじ１
- 味噌…大さじ１
- 水…300cc
- 乾燥わかめ…お好みで（無くてもOK）
乾燥わかめは完成して上から散らせば、緑を足すのに活躍します。
無くても十分美味しいお味噌汁が作れます。
ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の作り方
くりかわ今回４食分で作ったので、写真は4食分です！
半月切り、短冊切り……切り方は何でも大丈夫です。
薄く切れば切るほど、短時間の加熱で味が染みやすくなります。
油揚げの量はお好みで大丈夫です。
また、無い場合は省いてもOK。
個人的に油揚げ好きなので、家にあれば必ず入れます。
2食分
- 顆粒だし（本だし等） 小さじ１
- 味噌 大さじ１
- 水 300cc
4食分
- 顆粒だし（本だし等） 小さじ２
- 味噌 大さじ２
- 水 500cc～600cc
手動で作る
↓
スープを作る（まぜない）
↓
30分
仕上がりを確認し、お好みで加熱の延長をします。
個人的に大根は柔らかめが好きなので、10分延長しました。
こぐり合計で40分加熱すると、味が染み染みになるよ
4食分の器に装いました。
ホットクック「 大根と油揚げの味噌汁 」食べた感想
リピート度
★★★★★
もう何回作ったか分かりません。
こぐり大根って、洗うのも切るのも野菜の中でも特に簡単だから、沢山買っちゃう♪
写真はとある日の献立です。
- 大根と油揚げの味噌汁
- もち麦ご飯
- ナバ手羽餃子（宮崎県のふるさと納税）
- 冷奴
大根が柔らかくて、身も心も温まる味です。
どんな和食、中華のメインディッシュでも合うとても便利な汁物メニュー。
安売りの日に大根を1本買って、大量消費するのが我が家の冬の大定番です。
くりかわ食欲が優れないとき、この「大根と油揚げの味噌汁」だけを食べて栄養補給することもあります。
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
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ホットクックで作ってみた料理たち
他にも、当ブログではホットクックで作ってみたレシピを載せていますのでご覧ください♪
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