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くりかわ
共働き主婦(フルタイム)
家事から全力で逃げたい。
薄給ながらも「てぬき家事」を工夫し実践。ホットクックが大好き。
“わたしの実体験に基づく”をモットーに、 てぬき情報や「これ買って良かったよ!」を分かりやすく簡潔に発信します。
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【ホットクック】大根と油揚げの味噌汁を大量に作ってみた

ホットクック 大根の味噌汁

こんにちは、2018年からホットクックを愛用中の主婦、くりかわです。

我が家で秋・冬・春にかけての大定番、「大根の味噌汁」の作り方をご紹介します!

簡単・栄養・デトックスの良い所しかないこのレシピ、ぜひお試しください。

大根の味噌汁】てぬきメーター(5点満点)
下ごしらえ(鍋に入れるまで)の手軽さ
4点
調味料の揃えやすさ
5点
内鍋の汚れの少なさ(調理後)
5点
くりかわ

フッ素コート内鍋を導入してから、汚れ知らずです

もくじ(タップで飛べます)

ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の所要時間

所要時間:40分~1時間

  • 具材を切る時間
  • ホットクックの調理時間(35~45分)
  • 盛り付け

これらを考えると、1時間くらいはみておくと安心です。

ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の材料

<2食分>

  • 大根…150g~250g
  • 油揚げ…半きれほどお好みで
  • 顆粒だし(本だし等)…小さじ1
  • 味噌…大さじ1
  • 水…300cc
  • 乾燥わかめ…お好みで(無くてもOK)

乾燥わかめは完成して上から散らせば、緑を足すのに活躍します。
無くても十分美味しいお味噌汁が作れます。

ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の作り方

くりかわ

今回4食分で作ったので、写真は4食分です!

STEP
大根を2~4ミリの厚さに切ってホットクックの内鍋へ入れる

半月切り、短冊切り……切り方は何でも大丈夫です。

薄く切れば切るほど、短時間の加熱で味が染みやすくなります。

STEP
油揚げを5ミリ幅に切って、味噌、顆粒だし、水もまとめて内鍋へ入れる

油揚げの量はお好みで大丈夫です。

また、無い場合は省いてもOK。
個人的に油揚げ好きなので、家にあれば必ず入れます。

2食分

  • 顆粒だし(本だし等) 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 水 300cc

4食分

  • 顆粒だし(本だし等) 小さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 水 500cc~600cc
ホットクック 大根と油揚げの味噌汁 加熱前

【手抜きポイント】
油揚げは、切って冷凍保存ができます。
凍ったまま加熱しても大丈夫なので、とても便利。

STEP
ホットクックをセットする

手動で作る

スープを作る(まぜない)

30分

STEP
加熱の延長(お好みで)

仕上がりを確認し、お好みで加熱の延長をします。

個人的に大根は柔らかめが好きなので、10分延長しました。

こぐり

合計で40分加熱すると、味が染み染みになるよ

ホットクック 大根と油揚げの味噌汁 加熱後
STEP
盛り付けて完成

4食分の器に装いました。

ホットクック 大根と油揚げの味噌汁 盛り付け

室温が高くない冬の時期は、室温で2~4時間ほど置いておくと大根にお味噌の味が染みて、さらに美味しくなります。

ホットクック「 大根と油揚げの味噌汁 」食べた感想

ホットクック 大根と油揚げの味噌汁 献立例

リピート度

★★★★★

もう何回作ったか分かりません。

こぐり

大根って、洗うのも切るのも野菜の中でも特に簡単だから、沢山買っちゃう♪

写真はとある日の献立です。

  • 大根と油揚げの味噌汁
  • もち麦ご飯
  • ナバ手羽餃子(宮崎県のふるさと納税)
  • 冷奴

大根が柔らかくて、身も心も温まる味です。

どんな和食、中華のメインディッシュでも合うとても便利な汁物メニュー。

安売りの日に大根を1本買って、大量消費するのが我が家の冬の大定番です。

くりかわ

食欲が優れないとき、この「大根と油揚げの味噌汁」だけを食べて栄養補給することもあります。

最後までお読みいただき、ありがとうございます!

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ホットクックで作ってみた料理たち

他にも、当ブログではホットクックで作ってみたレシピを載せていますのでご覧ください♪

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ホットクック 大根の味噌汁

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