【ホットクック】大根と油揚げの味噌汁を大量に作ってみた

こんにちは、2018年からホットクックを愛用中の主婦、くりかわです。

我が家で秋・冬・春にかけての大定番、「大根の味噌汁」の作り方をご紹介します！

簡単・栄養・デトックスの良い所しかないこのレシピ、ぜひお試しください。

くりかわ

フッ素コート内鍋を導入してから、汚れ知らずです

ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の所要時間

所要時間：40分～1時間

これらを考えると、1時間くらいはみておくと安心です。

ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の材料

＜２食分＞

乾燥わかめは完成して上から散らせば、緑を足すのに活躍します。
無くても十分美味しいお味噌汁が作れます。

ホットクック「大根と油揚げの味噌汁」の作り方

くりかわ

今回４食分で作ったので、写真は4食分です！

STEP

大根を2～4ミリの厚さに切ってホットクックの内鍋へ入れる

半月切り、短冊切り……切り方は何でも大丈夫です。

薄く切れば切るほど、短時間の加熱で味が染みやすくなります。

STEP

油揚げを5ミリ幅に切って、味噌、顆粒だし、水もまとめて内鍋へ入れる

油揚げの量はお好みで大丈夫です。

また、無い場合は省いてもOK。
個人的に油揚げ好きなので、家にあれば必ず入れます。

2食分

• 顆粒だし（本だし等）　小さじ１
• 味噌　大さじ１
• 水　300cc

4食分

• 顆粒だし（本だし等）　小さじ２
• 味噌　大さじ２
• 水　500cc～600cc

【手抜きポイント】
油揚げは、切って冷凍保存ができます。
凍ったまま加熱しても大丈夫なので、とても便利。

STEP

ホットクックをセットする

手動で作る
↓
スープを作る（まぜない）
↓
30分

STEP

加熱の延長（お好みで）

仕上がりを確認し、お好みで加熱の延長をします。

個人的に大根は柔らかめが好きなので、10分延長しました。

こぐり

合計で40分加熱すると、味が染み染みになるよ

STEP

盛り付けて完成

4食分の器に装いました。

室温が高くない冬の時期は、室温で2～4時間ほど置いておくと大根にお味噌の味が染みて、さらに美味しくなります。

ホットクック「 大根と油揚げの味噌汁 」食べた感想

リピート度

★★★★★

もう何回作ったか分かりません。

こぐり

大根って、洗うのも切るのも野菜の中でも特に簡単だから、沢山買っちゃう♪

写真はとある日の献立です。

• 大根と油揚げの味噌汁
• もち麦ご飯
• ナバ手羽餃子（宮崎県のふるさと納税）
• 冷奴

大根が柔らかくて、身も心も温まる味です。

どんな和食、中華のメインディッシュでも合うとても便利な汁物メニュー。

安売りの日に大根を1本買って、大量消費するのが我が家の冬の大定番です。

くりかわ

食欲が優れないとき、この「大根と油揚げの味噌汁」だけを食べて栄養補給することもあります。

最後までお読みいただき、ありがとうございます！

ホットクックで作ってみた料理たち

他にも、当ブログではホットクックで作ってみたレシピを載せていますのでご覧ください♪

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