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くりかわ
共働き主婦(フルタイム)
家事から全力で逃げたい。
薄給ながらも「てぬき家事」を工夫し実践。ホットクックが大好き。
“わたしの実体験に基づく”をモットーに、 てぬき情報や「これ買って良かったよ!」を分かりやすく簡潔に発信します。
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疲れた時の!究極の手抜きスープ3選【味噌汁/おすまし/中華】

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  • 疲れて包丁や鍋を使う気になれないけど、汁物が欲しい
  • スープはお湯を注ぐだけで済ませたい

そんな時にぴったりの、我が家でヘビロテしている「究極の超手抜きスープ」 3選をご紹介します!

うれしいポイント

・包丁不要
・鍋不要
・1食だいたい 40円以内

最早レシピとは言えない手軽さです

さっそく作り方に進みましょう!

もくじ(タップで飛べます)

手抜きスープ1:味噌汁

材料

  • 乾燥わかめ
  • 液体味噌
  • 顆粒だし(無くてもOK)
ポットだけでできる、味噌汁の材料

作り方

STEP
液体味噌大さじ1、乾燥わかめ小さじ1~2(好きなだけ)をお椀に入れる。
鍋いらず-わかめ味噌汁

※より「出汁」を感じたければ、液体味噌を大さじ半分~2/3程に減らし、顆粒だしを小さじ1/2程入れるのもあり。液体味噌にもすでに出汁が入っているので、ここはお好みです。

私は計量が面倒なので、いつも目分量でざっくり投入です…(笑)このような感じになります↓

ポットだけでできる、味噌汁の材料(顆粒だし)
STEP
お湯を注ぐ。
STEP
完成!

手抜きスープ2:おすまし

材料

  • 乾燥わかめ
  • 白だし
  • 麩(無くても大丈夫です。具がわかめ1つだと寂しい!という時にどうぞ。)
鍋いらずおすましの材料(国産乾燥わかめと白だし)

作り方

STEP
白だし、乾燥わかめ小さじ1~2(好きなだけ)をお椀に入れる。

白だしは、パッケージに記載の「お吸い物」の比率を見て入れます。

白だし(おすましの分量)目安

(私はズボラなので目分量ですが、入れすぎない限り失敗はありません。味が薄ければ後から足せばOK!)

STEP
お湯を注ぐ。

麩を入れるなら、お湯と同時がベストです!

<理由>
前もってお椀に麩を入れておくと麩が白だしを吸ってしまい、その部分だけ極端に味が濃くなります。

STEP
完成!
鍋いらずの汁物(おすまし+麩)

手抜きスープ3:香味ペーストわかめスープ

材料

実は、香味ペースト(又は創味シャンタン)にお湯を注ぐだけでスープが出来るんです。

  • 乾燥わかめ
  • 香味ペースト or 創味シャンタン(どちらでも)※1
  • ごま(あれば)

※1 鶏がらスープの素、醤油、ごま油を混ぜることで代用可能ですが、今回は「疲れた時用の究極の手抜きスープ」ということで、1本で味が決まる香味ペースト or 創味シャンタンを推奨しています。

香味ペースト、創味シャンタン(鍋不要でスープが作れる)

作り方

STEP
香味ペースト(もしくは創味シャンタン)をお椀に入れる。

パッケージの分量の目安を確認。↓

香味ペースト(鍋不要でスープが作れる)

例えば、香味ペーストだと「スープ お湯300ml でフタ1周」と書いてあるので、1人分は大体フタ半分をお椀に入れます。

こんな感じ。↓

鍋なし中華スープ
STEP
乾燥わかめ小さじ1~2(好きなだけ)をお椀に入れる。
鍋いらず-香味ペースト+乾燥わかめスープ
STEP
お湯を注ぐ。
STEP
完成!

(お好みでゴマを散らしても美味しいです)

鍋なし中華スープ(わかめ)02

<お得情報>

実は、国産の乾燥カットわかめはスーパーより、ネット通販で買う方がずっと割安なんです!

わかめを沢山使いたいけど、スーパーでは少量でも高い!」と思ったら、ネットでお徳用をGETするのがおすすめ。

\国産で安心/

くりかわ

三陸産の 90g 1,080円のわかめ、味も文句なしでした

番外編1:即席スープ(和風)

味噌や顆粒だしを入れるのすら、面倒だ!」という時は、即席スープに頼りましょう♪
何も考えず、味を選んでお湯を注ぐだけです。

我が家でよく登場するお気に入りは、「みそ汁ふぅ」です。

みそ汁ふぅ

「みそ汁ふぅ」の良いところ♪

  • 40食入りの大容量パックがある
  • 味が4種類で飽きない
  • 1回分ずつに分けてあるので計量不要→味が安定する

「みそ汁ふぅ」の玉にキズ…なところ

  • 具が少なめ

どれぐらい少ないかというと…これくらい↓

お湯だけで完成-即席味噌汁

空腹度合いによっては、足りないかもしれません。

解決策

乾燥わかめを追加し、具材を増やしましょう。

お湯だけで完成-即席味噌汁-具材が足りない時の対処法

献立の例

包丁を一切使わない、晩ご飯の献立です。

即席味噌汁の献立一例(包丁不要)

番外編2:即席スープ(洋風)

クノールカップスープ
  • メインディッシュが洋風だ
  • パスタ・パン等に合うスープが欲しい

という時にピッタリなのが、粉末のスープです。

洋食に合うのコンソメスープなどを作ろうとすると、「キャベツや人参を切るのが面倒だなあ。」と野菜を切るというハードルに直面。

しかし、このポタージュならそんな悩みを一気に解決してくれます!

クノールのポタージュ、コーンクリームのシリーズは、粉末ですが濃厚で非常に満足度の高い商品。
我が家でストックが欠かせないお気に入りです。

献立の例①

休日の朝。スープぐらいは手抜きしたい時!

クノール(コーンポタージュの献立 一例)02

クルトンを散らすと様になります。

献立の例②

オーブン焼き野菜、トマト煮込み等とも合います♪

クノール(コーンポタージュの献立 一例)
こぐり

時には、思い切って手抜きしちゃおう

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

他にも手抜き生活について綴っておりますので、よければご覧ください♪

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